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| 設立 | 明治39年 |
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| 創立 | 昭和25年1月31日 |
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| 代表者 | 代表取締役社長 石山 了治 |
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| 資本金 | 4,600万円 |
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| 業種 | 食品製造業 |
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| 従業員数 | 61名(2000年6月現在) |
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| 取引銀行 | 株式会社 第四銀行 本店 株式会社 北越銀行 新潟支店 日本政策金融公庫 新潟支店 |
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| 主要取引先 | 明治屋商事 株式会社 株式会社 菱食 加藤産業株式会社 国分株式会社 株式会社 日本アクセス カナカン株式会社 株式会社 籠島 |
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| 取扱商品 | 石山の越後味噌(みそ) ヒシヤマイシ醤油 調理みそ 玄米黒酢等の食酢 中華調味料 各種小袋製品 味噌、醤油、食酢の加工品 等 |
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