石山味噌醤油株式会社

商品紹介

食べる甘酒

飲み物である甘酒を食べるタイプに変身！普段、飲んでいる甘酒よりもお米の食感を残し、 トロミをつけることでスイーツのような「食べる」甘酒に仕上げました。 ご飯の様なつぶつぶ・もちもちした食感とトロっとした自然な甘みが特徴の商品です。 国産のお米と米麹のみを使用し、お米の甘みを引き出した添加物不使用・砂糖無添加の商品です。

そのまま、スプーンですくって食べてもよし、冷蔵庫に入れて冷やしたり、別の容器に入れて、 アイスにさせてもおいしく頂けます。また、パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりとジャムのようにもご使用いただけます。

賞味期限 製造日より６か月

価格 ￥294（税込）
重量: 100g
素材: 米麹（米（国内産））

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塩麹　１４０ｇ

今話題の「塩麹」を、新潟県産米麹と天日塩で製造しました。 米麹独特のまろやかな甘みと、天日塩の柔らかく深みのある塩味が融合した一品です。食塩の代わりの調味料として塗ったり、漬けたり、絡めたりしてご使用ください。野菜の麹漬けや、肉・魚の塩焼きに最適です。又、パスタなどのソース類の隠し味として加えていただきますと、意外なほど美味しくなります。


使用例 　野菜をお好みの大きさに切り、塩麹を野菜重量の２割程度を袋に入れよく揉んでください。30分前後で浅漬けになります。洗わずにそのままお召し上がりください。 お肉やお魚は、塩麹を塗って1〜2時間程おいて焼くと旨みが増し、より一層美味しくいただけます。

賞味期限 製造日より６か月

価格 ￥420（税込）
重量: 140g
素材: 米麹(米(新潟県産)、食塩、酒精

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石山　食べるラー油　９５ｇ

唐辛子の辛さと旨さ、フライドガーリック・オニオン、コーンフレークのサクサクっとした食感、調味料の風味がくせになる「ラー油」に仕上がりました。
着色料を使用せず、唐辛子本来の赤みを十分引き出したラー油に仕上がりました。
スプーンなどで油と具材を混ぜ、一緒にお召し上がりください。白いご飯や中華料理にはもちろん、 冷奴、納豆、うどん、そうめん、パスタなどにもおすすめです。
賞味期限 製造日より1年

価格 ￥420（税込）
重量: 95g
素材: 食用植物油脂、唐辛子、醤油、コーンフレーク、フライドガーリック、フライドオニオン、食塩、砂糖、豆板醤、オニオンパウダー、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤（V.E）（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

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石山の玉子かけ醤油　１５０ｍＬ

鰹と昆布のだしをきかせた薄色仕上げの上品な味わいの玉子かけごはん専用醤油です。
独自のブレンドで素材の味を引き立て、ほのかなだしの風味が香ります。
玉子かけご飯に限らず、つけはもちろん、希釈して麺類のつゆ、天つゆ、どんぶりのだし、玉子焼きなどの様々なお料理にもお使い頂けます。
賞味期限 製造日より1年

価格 ￥262（税込）
重量: 150ml
素材: 醤油、ぶどう糖、米発酵調味料、食塩、かつお節エキス、醸造酢、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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焼肉のタレ（レモン酢）１７０ｇ

レモン酢と国産レモンピューレを使用したさっぱり仕上げの焼肉のタレです。
レモンの爽やかな風味と酸味、スパイシーな香辛料の味わいが肉、野菜をさっぱりとさせ、 ご飯がすすみます。
焼肉以外に冷しゃぶサラダ、鶏の唐揚げのもみタレにもご使用頂けます
賞味期限 製造日より1年

価格 ￥262（税込）
重量: 170g
素材: レモン酢、米発酵調味料、食塩、醸造酢、砂糖、レモンピューレ、鰹節エキス、昆布エキス、香辛料、柑橘抽出物、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)

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カレー専用醤油　１５０ｍＬ

「石山 カレー専用醤油」は、いつものカレーをよりおいしくさせる専用の醤油です。 まるで一晩寝かせたようなマイルドでコク深い味わいになります。 また、カレーだけでなく炒め物や揚げ物、酒の肴にもお使い頂けます。
賞味期限 製造日より1年

価格 ￥262（税込）
重量: 150ml
素材: 醤油、米発酵調味料、ウスターソース、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に、小麦、大豆、りんごを含む）

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生姜湯　プレーン　３００ｍＬ

◎生姜の効能
生姜は古事記にも登場したと言われるほど、歴史ある食材です。
昔から生姜の効能は広く知られており、生姜の辛味成分は胃液の分泌を促して消化を助けるほか、魚や肉の臭みを消す働きがあるので、すしと一緒にでるガリは生魚の臭みを消し食欲増進の働きがあると言われています。
そして香りの成分には、発汗，解熱，保温，消炎などの作用があるので、血行をよくして女性の敵である冷え性や肩こりにも効果的です。

◎石山生姜湯の特徴
１．国産生姜をベースに柑橘系果汁を加え、すっきりとした味わいに仕上げました。
２．粉ものが主流の生姜湯ですが、風味豊かに仕上げるために、絞ったそのままの生姜汁を使用しました。
３．4倍希釈タイプです。製品300mlから1.2Lの生姜湯ができます。一杯120ccとすると10杯分になります。

賞味期限 製造日より1年

（生姜水は冬季に当社で販売させていただいている生姜湯と同等の商品になります。）

価格 ￥420（税込）
重量: 300ml
素材: 砂糖・ぶどう糖果糖液糖、生姜、レモン果汁、香辛料抽出物、香料、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）

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生姜湯　ゆず　３００ｍＬ

◎生姜の効能
生姜は古事記にも登場したと言われるほど、歴史ある食材です。
昔から生姜の効能は広く知られており、生姜の辛味成分は胃液の分泌を促して消化を助けるほか、魚や肉の臭みを消す働きがあるので、すしと一緒にでるガリは生魚の臭みを消し食欲増進の働きがあると言われています。
そして香りの成分には、発汗，解熱，保温，消炎などの作用があるので、血行をよくして女性の敵である冷え性や肩こりにも効果的です。

◎石山生姜湯の特徴
１．国産生姜をベースに柑橘系果汁を加え、すっきりとした味わいに仕上げました。
２．粉ものが主流の生姜湯ですが、風味豊かに仕上げるために、絞ったそのままの生姜汁を使用しました。
３．4倍希釈タイプです。製品300mlから1.2Lの生姜湯ができます。一杯120ccとすると10杯分になります。

賞味期限 製造日より1年

（生姜水は冬季に当社で販売させていただいている生姜湯と同等の商品になります。）

価格 ￥420（税込）
重量: 300ml
素材: 砂糖・ぶどう糖果糖液糖、生姜、ゆず果汁、香辛料抽出物、香料、酸味料（クエン酸）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）

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無添加こしひかり甘酒　３００ｇ

創業明治３９年、味噌作りで受け継がれてきた伝統と技術を生かし、職人が丹精込めて作り上げた、こしひかり米麹と蒸米を絶妙なブレンドで配合し、美味しい甘酒に仕上げました。
米由来の自然な甘さと麹特有の風味をお楽しみください。

お召し上がり方
本品３００ｇに対して同量の水（３００ｃｃ）を入れ、良くかき混ぜながら温めてお召し上がりください。
夏の季節は温めた甘酒を冷たく冷してお召し上がりいただいても美味しくいただけます。約３-４人前分です。
賞味期限 製造日より6ヶ月

価格 ￥262（税込）
重量: 300g
素材: 米、米麹

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石山　こうじ漬けの素

こうじの柔らかな甘みとコクが素材のうまみを引き出し、ご家庭でも簡単に本格こうじ漬けをお楽しみいただけます。
ビニール袋にきれいに洗った新鮮野菜を入れ、こうじ漬けを野菜１００ｇに対して大さじ１杯加えてよくもみ、一晩おけば出来上がりです。
賞味期限 製造日より6ヶ月

価格 ￥420（税込）
重量: 1kg
素材: 米、米こうじ、食塩、酒精

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石山　みそ漬けの素　１Ｋｇ

味噌の熟成された風味とコクが素材のうまみを引き出し、ご家庭でも簡単に本格みそ漬けをお楽しみいただけます。
ビニール袋にきれいに洗った新鮮野菜を入れ、こうじ漬けを野菜１００ｇ　 に対して大さじ１杯加えてよくもみ、一晩おけば出来上がりです。

賞味期限 製造日より6ヶ月

価格 ￥472（税込）
重量: 1kg
素材: 米みそ、食塩、調味料（アミノ酸)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、着色料(カロチノイド)、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)

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石山　みそ漬けの素　５００ｇ

味噌の熟成された風味とコクが素材のうまみを引き出し、ご家庭でも簡単に本格みそ漬けをお楽しみいただけます。
ビニール袋にきれいに洗った新鮮野菜を入れ、こうじ漬けを野菜１００ｇ　 に対して大さじ１杯加えてよくもみ、一晩おけば出来上がりです。

賞味期限 製造日より6ヶ月

価格 ￥｛半角数字以外が入力されています。｝（税込）
重量: 500g
素材: 米みそ、食塩、調味料（アミノ酸)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、着色料(カロチノイド)、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)

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新潟の西洋なしカレー

数ある西洋梨の中でも最高の味と香りを誇る「ル・レクチェ」新潟県が全国に誇る一品です。
新潟　白根特産のル・レクチェをカレーソースとともにじっくり煮込みました。
上品な甘味と口どけのよい果肉が溶け出した贅沢な本格カレーをご賞味ください。

使用上の注意
開封時や容器に移すときは、やけどをしないようにご注意下さい。
あけにくいときははさみで切ってください。
電子レンジを使用する場合、熱くなった具やソースがはねることがありますので、ラップをとる際などには、ご注意ください。
本品はレトルトパウチ食品です。開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 ￥525（税込）
重量: 200g
素材:

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新潟の伝統野菜・関屋かぼちゃカレー

「関屋かぼちゃ」は、そのむかし新潟市の海岸沿いの砂丘地であった関屋地区を中心に盛んに栽培されていた日本かぼちゃの一種です。
現在の関屋地区は住宅街になり、農地はほとんど残っておりません。
都市開発と西洋かぼちゃの導入により姿を消しつつあった新潟市の伝統野菜です。
外観は白い斑点がところどころにあり、別名「きじかぼちゃ」ともいわれ、青みの残る若穫りから赤く熟すまで食べられます。
実はしっかりしていて煮くずれしにくいので、煮込み料理に最適です。味は比較的あっさり系です。
契約栽培をした関屋かぼちゃをスパイシーなル―でじっくりと煮込みました。しっとりとした食感のかぼちゃとベストマッチした、どこか懐かしくやさしい味わいの本格カレーをご賞味下さい。

使用上の注意
開封時や容器に移すときは、やけどをしないようにご注意下さい。
あけにくいときははさみで切ってください。
電子レンジを使用する場合、熱くなった具やソースがはねることがありますので、ラップをとる際などには、ご注意ください。
本品はレトルトパウチ食品です。開封後はお早めにお召し上がりください。

賞味期限
２年間

価格 ￥525（税込）
重量: 200g
素材:

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