石山味噌醤油株式会社
〒950-1303:新潟市南区西萱場478
電話番号:025-375-4799（代表） FAX 025-375-5297
ishyam@ishiyama-miso.co.jp
無添加・減塩・製法にもこだわった一流の味噌をお試しあれ。
こだわりのおかず味噌シリーズ大好評発売中！
静置発酵のこだわりの玄米黒酢から、厳選素材の各種食酢をラインナップ
１００%新潟県産玄米を使用、やわらかな酸味とコクが特徴で、静置醗酵法でじっくり作られたおいしく栄養豊富な黒酢
石山 食べるラー油、好評発売中。ぜひ一度お試しください。
調理例
鮭の塩麹焼き
石山味噌の塩麹をつかって鮭を焼いてみました。料亭の味が簡単にできちゃいました。
塩麹ドレッシング
石山味噌の塩麹をつかって、ちょっとイタリアンなドレッシングをつくってみました。イタリアンよりイタリアンなテイストに感動！！
ナスの大葉味噌田楽
石山味噌の大葉味噌と新潟の美味しいナスをつかって味噌田楽をつくってみました。これとご飯さえあれば何もいらない。
食べる甘酒餅
そのまま食べてもおいしい「食べる甘酒」にひと工夫で極上のスイーツに早かわり！！
食べるラー油で簡単おかず
食べるラー油の調理例を二品紹介。なんといっても簡単・手間いらずそして美味しい！！
りんご酢ジュレ
りんご酢をゼリー状にして使用することで、いろんな食材につかえるようになります。
みそ漬けの素を使ったポークソテー
味噌と豚肉の愛称はバッチリですよ。ぜひお試しください。
燃えめしで卵かけご飯
最近流行のたまごかけご飯とのコラボレーション。これが絶妙！！
かき酢アイス
アイスクリームの新しい食べ方の提案です。
こうじ漬けの素でかんたん一夜漬け２品
石山のこうじ漬けの素で「イカ」と「たらこ」が大変身
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