石山味噌醤油株式会社

石山味噌醤油株式会社はこのたび、アロニアりんご酢ダイエット ３００ｍＬ（３倍希釈）を 限定6000本にて発売します。
アロニアりんご酢ダイエットは、新潟亀田郷産のアロニア果汁を使用し、独自技術でアロニア特有の渋みを抑え、美味しく飲めて、体にうれしい飲用酢ドリンクに仕上げました。
また、アロニアのダイエット効果を活かすため、エネルギーを15kcalに抑えることで、カロリーダイエット飲料に仕上げました。（3倍希釈時5kcal）
健康維持に毎日続けられる美味しさのアロニアドリンクをおすすめいたします。

ぜひ一度ご賞味ください。

黒酢農法とは
人の健康維持に役立つ玄米黒酢を、作物の健全生育・良品生産・減農薬や無農薬栽培 に役立てようとする農法のことです。
新潟の石山味噌醤油株式会社と新潟大学農学部の共同研究により、作物に対するさまざまな効果が 解明されました。
玄米黒酢の有効な利用法を農家とともに開発し、誠実で安心な作物づくりに役立てられています。

黒酢農法の効果
根の成長を増進させ、枯れをすくなくし、加えて病害抵抗性も上がるため、元気にしっかり育ちます。
・葉菜類・・照り・張りの増加による品質向上
・果菜類・・甘み・うまみの増加
・豆類・・・鮮やかな莢の生育、うまみの増加。
・稲作・・・米の粘り、甘みの増加。
・家畜・・・牛・豚・鶏などに与え病気減少に。

詳しくはこちらをご覧ください

石山味噌醤油株式会社は、このたび「大葉味噌」、「食べる甘酒」を発売します。

食べる甘酒はこちらから購入できます

平素は格別のご愛顧を賜りまことにありがとうございます。
このたび弊社では、2011年12月をもちまして「発芽玄米みそ５００ｇ」「九州枕崎産おかか味噌９０ｇ」「紀州の梅味噌９０ｇ」の販売を終了させていただきます。
尚、期日前といたしましても各製品の在庫がなくなり次第販売終了させていただく場合もございます。何卒ご理解賜れますようお願い申しあげます。

この度の地震により被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げますと共に、1日も早い復旧をお祈り申し上げます。
この地震の影響により、全国的に、石山味噌および竈家オンラインショップの商品のお届けに遅延が生じております。
お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程お願い申し上げます。

新潟で長年にわたり黒酢をつくり続けてきた石山味噌醤油株式会社。
「玄米黒酢」は古くから健康のため多くの方に飲用されてきました。
自然の恩恵を大切にする先人達の知恵を今に生かし、身体の内からではなく、外からも美しさを導きたい。 その想いから黒酢配合化粧品「黒雫粋」は誕生しました。
新潟で育った良質の米を原料とした玄米黒酢には、うるおい成分のアミノ酸、良質なミネラル分が豊富に含まれています。
「黒雫粋」は、その玄米黒酢を特長成分として、米ぬか成分、大豆成分を配合。
自然の恵みを生かしたナチュラル保湿処方で、うるおいあふれる美しい素肌に導きます。 また、「黒雫粋」には桜の香りを賦香。使う度に華やかな気持ちになれる香りは、心にもうるおいをもたらします。 詳細はこちらから

「ぬくもり醸して健康に」
石山味噌醤油は、明治３９年に土蔵づくりの味噌蔵を建て創業しました。 まもなく１００周年を迎えます。この蔵は、平成１２年に登録有形文化財 （歴史的建造物）に登録されました。
味噌づくりの続いて醤油の製造も始めました。第二次大戦後、まもなくして食酢の醸造を手がけ、 平成５年に日本で最も北に位置する食酢工場を建てました。 田んぼや果樹園に囲まれたのどかな田園工場です。 このようにして食卓にのぼる三つの発酵調味料、味噌・醤油・食酢の三拍子が出そろいました。 やがて時代が健康志向へと向う流れに沿って、減塩みそ（製法特許）・玄米黒酢などへ幅を広げ、
独自の発酵技術で「幸せ、健康」に寄与する製品を揃えることができました。
「ぬくもり醸して健康に」をモットーに、日本の伝統的な発酵文化をより一層深めてまいります